Монахи будут варить сыр по древним рецептам в Костромской области

В Макарьевском районе открылась сыроварня при старинном монастыре.
Корреспондент Вся.Рф узнал, что знаменательное и «вкусное» событие произошло в Макарьевском районе, а точнее при Свято-Троицком-Макариево-Унженском монастыре.

Сами монахи будут варить сыр вручную по старинным рецептам, придерживаясь древних традиций опытных сыроваров. Сыроварня получила название «Келарь», а ее открытие уже состоялось 27 июля. Интересно, что название было дано не случайно, ведь именно келарь являлся монахом, ответственным за состояние и наличие припасов в монастыре.

Уже скоро твердые и полутвердые сорта вкусного костромского сыра появятся не только в столице региона, но и в Москве.

источник: k1news
фото: открытые источники